Ha sortit un altre llibre sobre DO. Es titula “Els vins i caves de Catalunya. Les
Denominacions d’Origen: història, patrimoni i paisatge”; de
fet no ha sortit ara, sinó que es va presentar per l’alimentaria. El llibre el va presentar en Pelegrí amb presència de vinòtoms.
El
llibre no és cap novetat sobre les DO però el que sí fa és reorganitzar i sistematitzar
diferents informacions sobre els elements més importants de cadascuna de les DO.
I com a manual de consulta no està de més tenir-lo.
El llibre ha estat
editat a Vilafranca del Penedès per Edicions i Propostes Culturals Andana.
És una obra
il·lustrada amb més de 150 fotografies amb textos explicatius de totes les
Denominacions d’Origen de Catalunya.
Segons la sinopsi de la mateixa editorial el llibre
vol contribuir a la difusió i al coneixement, no només d’un producte de
qualitat profundament arrelat en el nostre territori, sinó també del
mateix territori que el sustenta. En un moment d’auge de l’enoturisme. Els vins i caves de Catalunya
vol donar rellevància al nostre territori vitivinícola. Un territori
molt ric i variat, que en major o menor mesura abraça quasi tota la
geografia catalana, amb una tradició vitivinícola mil· lenaria i amb un
patrimoni natural i humà excepcional.
