Cata de Champagne amb André Clouet

El passat 27 de juny , part dels associats de vinitomia van assistir al tast de champagne dirigit per André Clouet que va tenir lloc a Vila Viniteca.
.
Es van degustar: André Clouet Millésime 1995 (AOC Champagne), André Clouet Millésime 2002 (AOC Champagne), André Clouet Brut Rosé (AOC Champagne), André Clouet Brut Rosé (Magnum) (AOC Champagne), André Clouet Silver Brut (AOC Champagne), André Clouet Grande Reserve Grand Cru (AOC Champagne), André Clouet Un Jour de 1911 (AOC Champagne) i André Clouet Vieilli Sur Lattes Depuis 1977 (AOC Champagne).
.

Vinitomia participarà al concurs Vinya-Celler-Masia



Arriba una nova edició del concurs Vinya-Celler-Masia , que avalua vins de collita pròpia dels Països Catalans. Una competició diferent, amb un plantejament únic respecte d'altres concursos ja que són els propis aficionats els que s’inscriuen com jutges per tastar i puntuar els vins. Gràcies al concurs, tots els vins presentats poden conèixer de primera mà l’opinió dels consumidors finals,i els vins guanyadors obtenen ressò publicitari en mitjans especialitzats i xarxes socials.  Vinya-Celler-Masia vol consolidar aquest concurs de vins com un referent a Catalunya que permeti donar a conèixer al públic en general aquells cellers singulars que basen les seves produccions en collites pròpies dels territoris de parla catalana i potenciar, així, els vins catalans arreu del món.
La votació es desenvolupa en dues fases: la primera fase, a principis d’estiu, posa a prova tots els vins presentats, fent-los tastar per tots els Jutges en grups de 6 vins. La segona fase compara els 3 vins millor valorats, els “Finalistes”, que tornen a ser tastats pel panell de “Jutges” per decidir-ne un guanyador. L’ entrega de premis reunirà, a finals d’ any, tots els participants, Jutges i Cellers, en un acte que posarà el punt final a l’ edició 2011 del concurs.
A la passada edició (temàtica de vins negres) els 5 vins més ben valorats per part del jurat, han estat:
  1. La Creueta 2007 d’Eudald Massana Noya
  2. Negre trepat 2009 del Celler Carles Andreu
  3. Samsó 2007 de Parató
  4. Negre 2008 de Mas Pòlit
  5. Cabernet Sauvignon Criança 2006 de Caves Bolet

Font: cupatges.cat

La Moreneta o el suelo pobre en España

Ja hem arribat a les 1.000 visites!
(Pop!!! - Obrim una ampolla de cava-)
                                  
Si fem igual que altres blocs (Com Mi amigo Walter) i analitzem per quines vies la gent ha arribat fins la nostra pàgina veurem coses curioses.
En primer lloc, que qui ens coneix posa directament "vinitomia" al google.
En segon,  que hi ha gent que ha entrat al bloc a partir de cerques interessants sobre vins, per exemple teclejant  “como y con que beber un chablis”, “fevre chablis les preuses 2005”, ”chablis aromas”,  “ervedosa do douroo”, “2005 d+d tinto”, “sogevinus & emilio moro, douro, portugal”  o “Chambrun vino”. I un ho barreja amb una variant literària "La Geria Houellebecq".
Altra gent va més perduda, com les dues persones han accedit buscant el single “not fair” de Lily Allen. No van escoltar música però van aprendre els sabors de la llengua. He posat un link a la cançó perquè si tenim més visites per aquesta via no s’emportin un desencís.
Una altra visita volia comprar vi; cercava “comprar carillon de angelus vino en barcelona”; Ho sento! de moment no en venem de vi, però tot arribarà.  
Esmentar la cerca sobre elsuelo pobre en España", qüestió de nivell a tenir en compte quan parlem dels vins de la península. 
I força extrany és qui ha posat "cargols formentera” o les tres cerques sobre la "moreneta". Clar! És la nostra síndic de greuges . 

Música del post: viatge a Montserrat de Quimi Portet

Vins de les illes Pitiüses

Aprofitant que part de Vinitomia anirà uns dies a Eivissa, i que allí probablement es tastaran  vins de la zona, faig una petita ressenya vinícola de les Pitiüses.
A les illes d'Eivissa i Formentera es planta vinya i es beu vi des de l’època dels fenicis i fins al dia d’avui. El vi més característic i propi és el vi de pagès i el raïm que domina el monastrell, varietat tradicionalment cultivada i molt ben adaptada.

El vi de pagès és un vi negre monovarietal de monastrell . Són vins de color cirera, brillants i transparents. Predominen les aromes de fruita madura (maduixa), notes perfumades i en alguns casos hi destaca la farigola. Aquesta herva aromàtica , tradicionalment, es va utilitzar per evitar l'embussament dels cubs de fermentació, per tant es podria dir que és un atribut destacable del vi d'Eivissa. En boca són vins amb cos, densos, arrodonits i càlids, el final és llarg. El vi de pagès s’elabora per cadascun dels diferents pagesos d’Eivissa i Formentera i en ser d'autoconsum presenta poca presència al mercat. Es recull manualment i també es premsa encara amb els peus. Jo de petit ho vaig fer a Formentera; compte amb els cargols que hi poden quedar, què tallen! 
D’aquest vi de producció pròpia i sense recorregut mercantil, es passa a partir dels anys noranta a la menció "Vi de la terra Eivissa". A aquesta indicació geogràfica hi destaquen els vins negres elaborats amb monastrell, ull de llebre (tempranillo), cabernet sauvignon, merlot i sirà. També hi ha vins de les varietats blanques macabeu, parellada, malvasia, Chardonnay  i moscatell.  La producció es consumeix en un 80% a la mateixa illa i el millor és comprar-la directament a bodega. A Eivissa destaquen la bodegues de nova creació com “Vinys de tanys mediterranis” a Sant Jordi de ses Salines, o el vi Ibizcus de Laurent Frésard (Totem Wines); també es pot fer una visita a el celler "Sa cova" a Sant Mateu d'Albarca.
A Formentera s’ha de resaltar, molt per sobre de la resta, l’aparició del vi “Cap de barberia”. Aquest vi éstà elaborat amb monastrell, cabernet sauvignon i la varietat pròpia fogoneu. És un vi de criança que s’ha de deixar airejar unes hores i que s’ha de tenir molt en compte a l’hora de fer un tast de vins de les pitiüses. Un altre projecte a destacar és el iniciat l'any 2000 per les bodegues Terramoll, a l'altiplà de la Mola de Formentera.

No s’ha d’oblidar en cap moment d'acompanyar qualsevol d’aquests vins amb una amanida pagesa, una bona llagosta o peix del dia i un bon tall de flaó de postres. I després cigaló d’anís i copa d’herbes.


La foto és del soci de Vinitomia amb més amics, també anomenat “el guapo”*, l’any 1980 davant el far del Cap de Barberia de Formentera.
*En homenatge a Quimi Portet

Música del post: People from Ibiza de Sandy Marton

Els millors llocs de Barcelona per prendre una bona copa o per comprar una ampolla i assaborir-la a casa



Adjunto l'enllaç a un article que va publicar la revista Time Out l’any passat. És un llistat de cellers i indrets per anar a fer vins a Barnacity. Hi han molts llocs guapos, sobretot estan encertats els de prendre una copa. De bodegues faltaria però la Vinacoteca i potser la franquícia La Carte des Vins. I s’ha d’eliminar el Lavinia, que acaba de tancar. També es podria afegir algun dels locals de vins que estan obrint darrerament a la Vila de Gràcia, destacant per exemple el  Viblioteca, al c/Vallfogona de Gràcia, o la Bodega Bonavista situada al carrer del mateix nom.
La imatge del post és la de l’article
Llegir l'article