El celler Abadia Retuerta es troba situat al centre de la privilegiada Milla d'Or vitivinícola espanyola, situada a Valladolid, entre Tudela de Duero i Peñafiel.
En aquesta zona concorren les marques més prestigioses de vi a Espanya com Vega Sicília, Pingus, Alion, Mauro o Hisenda Monestir. La Milla d'Or presenta unes condicions climàtiques especials i una reconeguda tradició vitivinícola ancestral.
Visita:
La visita a Abadia Retuerta va constar de visita a la vinya, al celler i a l'Abadia (segle XII), concloent amb el tast comentat de dos dels seus vins. El preu de la visita va ser de 30 €
història: Dissenyada pel famós enòleg francès Pascal Delbeck el 1996, el celler d'Abadia Retuerta és una sorprenent combinació de tradició i modernitat, sent reconeguda com un dels cellers més avançades de tot Europa.
Ocupa una superfície de 10.000 m2 i en ella s'elabora una producció limitada de vins, ja que es prima la qualitat sobre la quantitat.
Destaca l'ús de la gravetat és tots els moviments del vi, el sistema de dipòsits voladors a través de grues, el control natural de la temperatura gràcies a la vessant de la muntanya, el sorprenent parc de 4.000 bótes apilades en alçada, el sistema patentat de extracció del vi per eliminar les lies o trasiegos permet evitar el filtrat.
Adreça: Carretera Nacional 122, Km 332,5 Sardón de Duero (Valladolid)
www.abadia-retuerta.com/
